Bulgariska viner

På kvällen går vi till en vinkällare. Det är atmosfäriskt: kallt, dammigt och mörkt. En lev per person kostar inträdet och ägaren står bredbent i folkdräkt och iakttar en hela tiden. Vi delar på ett glas. Tomas tycker att det är lättdrucket och därmed bra. Jag håller med. Han föredrar öl och för mig som endast tycker om alkoholens inverkan hade världen varit vackrare om man kunde supa sig redlös på mjölk. Vi säger för guds skull ingenting men ägaren är ändå föraktfull: you don't drink like normal people. Det är under hans värdighet att ta betalt. Roligare blir det på restaurangen när jag hjälper ett par belgare att beställa två glas rött. De sitter och säger saker som red, rot, drar i bordsduken... när det ju heter krasneje på ryska, det ropar jag ut till kyparen som äntligen förstår. Duken är röd och det passar förbannat bra till deras mörkbetsade trä, vitmenade väggar och grönt klättervin. Honung på bilden.